Este festín mexicano, los poblanos en nogada, es una verdadera experiencia culinaria, ligada a la conmemoración de la Independencia de México. La elaboración implica rellenar poblanos asados con un sabroso relleno de carne de frutas secas y especias aromáticas, bañándolos luego en una suave salsa de nogada y adornándolos con granos de grana